환경과 건강을 연결하는 Ajinomoto의 슬롯 나라 가능한 관리

약 34,000 명의 직원이있는 Ajinomoto Group은 전 세계 36 개국에서 운영됩니다 슬롯 나라 가능성을 기반으로하는 경영진은 모든 측면에서 높이 평가되며 영국의 "기후 변화 목록"및 영국의 CDP 기후 변화 목록과 같은 SRI (사회적 책임 투자) 지수와 SRI (사회적 책임 투자) 지수와 같은 기후 변화 이니셔티브 및 공개 회사로서 SRI (사회적 책임 투자) 지수로 선정되었습니다

그룹은 2030 년에 "환경 부담을 50%줄이고 10 억 명의 건강한 기대 수명을 연장하는 것"의 결과를 설정했다

이 책 시리즈에는 Toshiba Digital Innovation Technology Center의 최고 전도자 인 Fukumoto Isao가 ESG와 DX의 최전선에 대해 각 회사를 인터뷰합니다 이 여섯 번째 에피소드에서 슬롯 나라는 Ajinomoto의 임원 및 임원 및 지속 가능성 커뮤니케이션 인 Morishima Chika와 그룹의 지속 가능성 홍보에 대해 자세히 설명했습니다

(왼쪽부터) Toshiba의 Fukumoto Isao와 Ajinomoto Morishima Chika (2023 년 7 월 12 일, 도쿄 Chuo-Ku에있는 Ajinomoto 본사에서)

창립의 열망을 물려받은 ASV 관리

MR 후쿠모토 (이하 제목이 생략 된 것으로 언급 됨)귀하의 회사는 식품 및 조미료 회사로 널리 알려져 있으므로 기원을 포함한 개요를 알려주십시오

MR Morishima (이하 제목이 생략 된 것으로 언급 됨)슬롯 나라 그룹은 1909 년에 Ajinomoto®의 출시로 시작했습니다 화학자 Kikunae Ikeda 박사가 독일에서 공부했을 때, 그는 독일과 일본인의 체격의 차이에 놀랐으며, "일본인들은 영양 상태를 개선하고 건강 해져야한다"는 생각으로 맛있고 저렴한 시즌을 시작했습니다 이 느낌에 공감하는 사업가 인 스즈키 사부로 스케 (Suzuki Saburosuke)는 양념 사업을 시작했으며 아지노모토 (Ajinomoto Co), Ltd의 토대를 마련했습니다 창립 당시 "맛있는 음식을 먹고 건강을 향상시키는 것"의 열망은 오늘날까지 진행되었습니다 2023 년 4 월, 슬롯 나라는 더 발전한 새로운 목적을 공식화했습니다

dr "우마미"를 발견 한 Ikeda Kikunae
(Ajinomoto 홈페이지에서)

또한, 그룹은 2014 년부터 "ASV 관리"를 홍보하고 있습니다 ASV는 "Ajinomoto Group 공유 가치 창출"을 의미하며 이익을 창출하는 사회적 가치와 경제적 가치를 해결하는 사회적 가치의 균형을 맞추기위한 기본 관리 정책입니다

아미노산을 강도로 사용하는 식품 회사의 경계를 능가한 회사에

Fukumoto감사합니다 전체 그룹은 음식 외에 광범위한 비즈니스를 운영합니다

Morishima　슬롯 나라 회사는 아미노산의 활용을 기반으로하며 식품과 아미노 과학 (아미노산 비즈니스)의 두 가지 기둥에서 사업을 운영합니다

아미노산은 슬롯 나라의 삶을 생산하는 중요한 물질입니다 인체의 약 20%는 아미노산으로 구성되며 모발 및 피부와 같은 단백질뿐만 아니라 혈액, 소화 시스템, 다양한 호르몬, 효소 및 신체를 유지 및 조절하는 항체로 구성됩니다

아미노산의 맛, 생리 학적, 영양 기능 및 반응성을 활용함으로써, 슬롯 나라는 식품 사업 외에 보충제, 화장품 및 의료용 제품에 대한 중간체를 개발하고 제조합니다 잘 알려져 있지는 않지만 컴퓨터에 사용되는 고성능 반도체를위한 단열재를 제조하고 실제로 세계 주요 컴퓨터의 거의 100%를 차지합니다

Ajinomoto Group (Ajinomoto Homepage)에서 개발 한 Ajinomoto 빌드 업 필름 (ABF) 인터레이어 단열재

Fukumoto식품에서 반도체 절연에 이르기까지 아미노산 연구에서 태어난 기술은 모든 것에 적용됩니다

Morishima예 利益ベースで見るとアミノサイエンス系事業は食品系事業の半分ほどですが、今後、食品系事業も拡大しつつ、 2030 利益ベースで見るとアミノサイエンス系事業は食品系事業の半分ほどですが、今後、食品系事業も拡大しつつ、 1 : 1 にする目標を立てています。 앞으로 슬롯 나라는 식품 회사의 경계를 넘어서는 독특한 회사로 성장하기를 희망합니다

Fukumoto감사합니다 다음으로, 오늘까지 Morishima의 경력에 ​​대해 알려주십시오

Morishima회사에 합류 한 지 30 년 동안 사업 부서에 근무했습니다 그는 양념 및 가공 식품 개발에 식품 사업에 참여한 후 아미노산의 생리학을 사용하는 보충제의 건강 개발 부서에 참여했습니다 식품 사업으로 돌아와 가계 제품을 담당 한 후, 그는 현재 슬롯 나라 가능성 및 커뮤니케이션을 담당하고있는 회사 부서에 배정되었습니다 특히, 그는 그룹 슬롯 나라 가능성 프로모션, 기업 커뮤니케이션, 브랜딩 및 통합 보고서를 담당하고 있습니다

Fukumoto슬롯 나라 가능성을 촉진함에있어 직원, 공동 작업자 및 글로벌을 포함한 다양한 관련 당사자에게 책임이 있습니다 비즈니스 부서를 오랫동안 경험 한 것은 설명 수령인의 관점을 갖는 것이 큰 도움이 될 것 같습니다

Morishima당신 말이 맞아요 그 경험은 지금 매우 도움이됩니다 나는 비즈니스 부서에서 오랫동안 일한 후에도이 활동의 ​​기초가 될 슬롯 나라 가능성의 원동력이되었다는 보상을 느낍니다 슬롯 나라 가능성 측면에서, "의사 소통"하는 것이 매우 중요하므로 프로모터 및 홍보 팀이되기를 담당하고 있다는 사실에 감사드립니다

중기 관리 계획 폐지, 백 캐스팅 관리로의 전환

"중기 관리 계획을 폐지하는 상당한 에너지로 준비된 계획이 시간이 지남에 따라 사용할 수 없게 될 것임을 후회합니다"(Mr Morishima, Ajinomoto)

Fukumoto귀하의 회사는 상세한 숫자를 축적하고 목적에서 백 캐스팅 관리로 전환 한 중기 관리 계획을 폐지했습니다

Morishima이전에 슬롯 나라 회사는 3 년마다 중기 관리 계획을 수립하여 정확한 숫자를 축적했습니다 그러나 오늘날 VUCA의 시대라고 알려진 오늘날은 사회적 상황이 급격한 변화를 겪고 있으며 계획을위한 전제 조건은 크게 바뀌 었습니다 나는 상당한 에너지로 준비한 계획이 시간이 지남에 따라 사용할 수 없다는 사실에 깊이 감동을 받았습니다

그래서 그들은 목적을 설정하고, 그에 대해 어느 정도의 순서로 로드맵을 만들었고, 개별 목표와 계획을 실현하고 결정하고자하는 미래에서 거꾸로 일하는 백 캐스팅 관리로 바뀌 었습니다

직원들은 과거의 일 방식으로 작동해서는 안됩니다 슬롯 나라는 월간 비즈니스 상황을 살펴보면서 목표와 현재 상황 사이의 격차를 점검하고 격차를 메울 수있는 조치를 신속하게 구현할 수있는 능력을 얻기 위해 롤링 예측을 도입했습니다

Fukumoto백 캐스팅 유형 비즈니스를 홍보 할 때, 주요 장점은 프로세스 실행과 함께 목표 달성에 필요한 결정과 조직이 공유 해야하는 내용을 볼 수 있다는 것입니다

Morishima맞습니다 나는 슬롯 나라가 지금 슬롯 나라가 아지노 모토 그룹이 세상에 필요한 조직으로 성장하는 데 필요한 것의 본질을 고려해야한다고 생각합니다

2030 년에 결과를 실현하기위한 "Mobius 's Wheel"

Fukumoto그렇다면 회사가 관리의 핵심으로 자리 매김 한 슬롯 나라 가능성 이니셔티브에 대해 설명해 주시겠습니까?

Morishima예 2030 년 동안, 슬롯 나라 회사는 "환경 부담을 50%줄이고"10 억 명의 사람들의 건강한 기대 수명을 연장하는 결과를 설정했습니다 슬롯 나라 그룹의 중요한 자세는이 두 가지를 개인보다는 세트로 진행하는 것입니다

사람들이 균형 잡힌 식단을 먹기 위해서는 고기 및 야채와 같은 다양한 성분이 필요합니다 또한, 아미노산의 생산에서, 슬롯 나라가 원료 인 카사바 감자, 옥수수, 사탕 수수와 같은 풍부한 농작물을 수확 할 수 없다면, 슬롯 나라의 비즈니스 활동은 불가능합니다 다시 말해, 건강과 영양 개선을 목표로하는 슬롯 나라의 활동은 풍부한 지구 환경을 기반으로하며 함께 진행해야합니다

2030 결과 달성을위한 Ajinomoto Group의 슬롯 나라 가능성 개념 (Ajinomoto Homepage)

Fukumoto나는 본다 따라서이 중단되지 않은 "Mobius Ring"(위의 다이어그램의 중심)으로 그룹화됩니다

Morishima예 환경 영향을 50% 줄이기위한 슬롯 나라의 접근 방식은 기후 변화에 대응하고 플라스틱 폐기물을 줄이며 음식물 쓰레기를 줄이는 데 집중하는 것입니다

슬롯 나라는 약 40 년 동안 환경 영향을 줄이기위한 노력을 기울이고 있습니다 이는 아미노산이 발효에 의해 생성되기 때문에, 실제로이 발효 과정에서 다량의 GHG (온실 가스)가 방출되기 때문입니다 따라서 슬롯 나라는 환경에 거의 영향을 미치지 않는 제조 방법을 추구 한 역사를 가지고 있습니다 에너지 절약 활동 외에도 연료 전환 및 재생 가능 에너지 조달도 구현되었습니다 예를 들어, Asean은 Massager를 원료로 사용하여 바이오 매스 발전을 수행하는 등 다양한 이니셔티브를 취하고 있습니다 슬롯 나라는 또한 아미노산 발효 과정 자체를 연구하고 있으며, 이는 사용 된 박테리아와 과정으로 가능한 한 환경에 부담을주지 않습니다

태국 Campenpet Factory의 Ajinomoto Co, Ltd, 공장에 사용 된 모든 증기를 바이오 매스에서 유래 한 증기로 대체하고 동시에 증기 터빈을 사용하여 전기를 생성합니다

SCOPE 1 (*1) 및 SCOPE 2 (*2)의 경우 연료 전환 및 재생 가능 에너지 조달을 통해 GHG 배출량을 줄이기위한 목표를 달성하는 특정 수준을 설정했습니다 그러나 범위 3 (*3)은 어렵습니다 가장 큰 과제는 원료, 주로 아미노산 발효 성분 및 물류 프로세스를 통해 온실 가스 배출량을 줄이는 것입니다 슬롯 나라는 공급 업체와 함께 원료 생산에서 방출되는 GHG의 양을 줄이고 있으며 함께 협력하여 함께 일하고 있습니다

Fukumoto1 차 산업과 가까운 지역에서는 온실 가스 배출을 파악하기가 어려울 수 있습니다

Morishima좋아요 앞으로 슬롯 나라는 생산자 인 농부들을 지원하기 위해 조치를 취해야한다고 생각합니다 또한, 아미노산 생산 공정에서의 활동 측면에서, 아미노산 결정을 추출한 후 발효 액체와 같은 부산물은 여전히 ​​영양소가 풍부하므로 가축 사료 및 농업 비료로 사용하는 등 부위의 거의 100%를 복원하기 위해 노력하고있다

Fukumoto슬롯 나라가 부산물을 효과적으로 활용하고 비료 구매를 피할 수 있다면 GHG와 재활용 농업을 줄이기위한 노력으로 이어질 것입니다 플라스틱 폐기물을 줄이기 위해 어떻게 노력하고 있습니까?

Morishima슬롯 나라는 제로 플라스틱 폐기물의 목표를 설정했습니다 또한이를 다른 주요 정책과 균형을 맞추고 음식물 쓰레기를 줄이는 것은 어렵습니다 포장재에 사용되는 플라스틱의 수가 증가하는 것처럼 음식물 폐기물을 줄이기 위해 일회성 사용 제품을 만들 때 호환되지 않는 것처럼 보이므로 전체적인 관점이 필요합니다

유럽은 2025 년까지 무게로 포장 폐기물의 재활용 비율을 65%로 증가시키는 등 지역의 여러 목표를 향해 노력하고 있지만 일본은이 운동에서 훨씬 뒤쳐져 있으며, 또한 재활용의 구현이 지연되고 있다고 생각합니다

사용 된 플라스틱의 양을 줄이기 위해 일부 포장을 종이로 교체하십시오 슬롯 나라는 또한 여러 층의 재료로 구성된 포장에서 플라스틱에서도 재활용 할 수있는 단량 물질 포장으로 전환하고 있습니다

Fukumoto포장 제조업체로부터 단량 물질이 재활용의 용이성 측면에서 우수하다는 소식을 들었지만 복합 재료는 물류 효율성을 높이기 위해 더 가볍고 더 좋습니다 슬롯 나라 가능성을 촉진하는 데는 많은 딜레마가 있습니다

Morishima당신 말이 맞아요 나는 항상 새 전체에 대한 조감도를 취하고 포괄적 인 판단의 중요성과 어려움을 느낍니다

Toshiba Fukumoto는“단량 물질은 재활용의 용이성 측면에서 우수하다고 들었지만 복합 재료는 물류 효율성을 높이기 위해 가볍고 더 나은 것입니다 슬롯 나라 가능성을 촉진하는 데 많은 딜레마가 있습니다

Double Barden을 해결하기위한 "타협하지 않는 영양"구매

Fukumoto다음으로 ESG의 S (사회) 섹션에 대해 알려주십시오

Morishima슬롯 나라가 중요하게 생각하는 것은 영양 문제를 해결하는 것입니다 전 세계 인구는 2050 년까지 10 억에 이르렀으며, 한 지역에서 충분히 먹을 수없는 사람들과 과도한 실조 및 생활 양식 관련 질병으로 고통받는 사람들은 이중 바덴 (영양 실조의 이중 부담)이 있습니다 큰 도전은 이것을 해결하고 모든 사람들이 건강하고 영양가있는 음식을 먹을 수있는 사회를 만드는 것입니다 이 그룹은 "10 억 명의 건강한 기대 수명을 연장하는 결과"의 결과를 달성하기 위해 "타협없이 영양"이라는 개념을 제안합니다

Fukumoto어떤 종류의 사고 방식은?

Morishima"타협하지 않는 영양"이라는 세 가지 기둥이 있습니다 "취향에 대한 타협하지 말고" "지역 및 개별 다이어트에 대한 타협하지 않음"및 "음식에 대한 접근에 대한 타협이 아닙니다"

"맛을 타협하지 마십시오"는 건강을 달성하기 위해 맛을 희생하지 않는 정책입니다 건강한 식단을 추구하면 소금을 줄이는 옵션이 거의 없지만 맛은 이차적 인 경향이 있습니다 슬롯 나라 그룹이 전문화하는 Dashi 및 Umami 풍미를 추가하면 맛을 희생하지 않고 소금 섭취량을 줄일 수 있습니다

"지역 사회 나 개인의식이 요법에 타협하지 마십시오"는 세계의 다양한 다이어트를 존중하는 제품을 제공하는 개념입니다 이 그룹은 전 세계에서 동일한 제품을 판매하는 대신 오랫동안 각 지역에서 통과 된 풍미에 초점을 맞추고 해당 지역에 가장 적합한 맛 조미료를 창출하고 판매했습니다 나는 사람들이 먹는 데 익숙한 맛을 통해 영양을 향상시키는 것이 미래의 복지로 이어질 것이라고 생각합니다

"식품에 대한 접근에 대한 타협하지 마십시오"는 또한 다른 사람을 떠나지 않는 개념이며 저렴한 가격, 누군가가 쉽게 요리 할 수있는 제품 및 전자 상거래 판매를 포함하는 이니셔티브입니다 제품의 예는 메뉴 조미료 인 "Cook Do®"입니다

이것은 또한 해외에서 승진하는 "학교 점심 프로젝트"이기도합니다 이것은 동남아시아의 어린이들이 맛있고 균형 잡힌 식단을 먹고 각 지역이 직면 한 영양 실조를 제거하는 데 도움이됩니다

인권과 관련하여 사탕 수수 농민과 새우 농민들은 공급망의 상류 지역으로 돌아가서 실사를 적극적으로 수행합니다

Fukumoto이것이 매우 중요한 이니셔티브라고 생각합니다 환경과 사회의 주제는 글로벌 커뮤니티에서 인정 해야하는 영역이지만 어떻게 그것을 전파하려고 노력하고 있습니까?

Morishima슬롯 나라 가능성과 관련하여 슬롯 나라 가능성위원회가 설립되었으며, 이는 홍보 및 실행의 핵심입니다 여기에는 관리위원회와 관련이 있으며 정기 회의에는 각 부서의 관리자 및 아세안, 북미, 라틴 아메리카 및 유럽의 최고 리더가 포함됩니다 또한 캐주얼 정보 공유를 장려하기 위해 그룹 전체에 내부 소셜 미디어를 소개했습니다

그곳에서 직원들은 부서의 노력을 공유 할 수 있습니다 동시 번역 기능이 있으므로 해외 제출물도 읽을 수도 있습니다 매혹적인 콘텐츠는 일본과 해외에서 업로드되었으며, 일단 시청을 시작하면 시간을 잊고 읽을 수 있습니다

Fukumoto내부 SNS 도입으로 인해 발생한 변화가 있습니까?

Morishima처음에 언급 된 ASV 관리에서 "자신감"은 매우 중요한 키워드입니다 각 직원은 "내 작업이 사회적 가치 창출로 이어진다"는 감각을 개발해야하며, 내부 소셜 미디어는이 상황에서 중요한 역할을합니다

예를 들어, 일반 업무 및 지적 재산 운영과 같은 목적과의 관계에 대한 직원이 있습니다 이 회원들은 또한 "내 ASV"섹션에서 "내 ASV"라고 느끼는 내부 소셜 미디어 매체의 활동을 공유합니다 여기에는 부서장뿐만 아니라 일반 직원의 젊은 직원도 포함됩니다 직원들이 ASV가 무엇인지 생각하는 것이 매우 효과적이라고 생각합니다

큰 위험에 대한 작은 위험을 확실하게 처리

Fukumoto내부 SNS의 도입은 또한 직원 참여를 증가시킬 것으로 보인다 다음으로 ESG 거버넌스에 대한 귀하의 노력에 대해 알려 주시겠습니까?

Morishima슬롯 나라 가능성의 관점에서 볼 때, 앞서 언급 한 슬롯 나라 가능성위원회를 중심으로 한 경영진의 노력을 감독하는 것은 이사회이지만 이사회와 연결된 슬롯 나라 가능성 자문위원회라는 회의 기관이 있습니다 그것은 회사 외부의 다양한 분야의 전문가들로 구성되어 있으며 첫 번째 기간은 2021 년에 시작되었습니다 첫 번째 학기에는 2050 년까지보고있는 장기 방향과 중요성에 대해 논의 할 것이며, 이는 2023 년에 시작될 두 번째 용어로 실행의 슬롯 나라 가능성 활동을 모니터링 할 것입니다

위험 관리와 관련하여, 경영위원회의 하위 조직으로 설립 된 관리 위험위원회는 위험을 식별하고 비즈니스 부서의 대책 공식으로 이어질 것입니다 슬롯 나라는 지속 가능성위원회와 협력하여 작은 위험에서 최근의 전염병 및 전쟁과 같은 주요 위험에 이르기까지 자신을 이해하고 준비 할 수 있도록합니다

FukumotoESG 점수에주의를 기울이면 투명성이 중요 할 것이라고 생각합니다 그 이니셔티브는 어떻습니까?

Morishima이 그룹은 또한 비재무 정보를 "결국 재정적으로 재정적 인 정보"라고 부릅니다 정보 공개는 또한 지속 가능성 측면에서 매우 중요하며 향후이를 더욱 강화할 계획입니다 지속 가능성은 단기적으로 달성 할 수있는 것이 아닙니다 슬롯 나라는 당시의 문제 인식을 포함하여 프로세스 공개가 매우 중요하다고 생각합니다

이익을 추구하고 사회적 가치를 창출하는 균형을 맞추는 길을 묘사

Fukumoto미래에, 장기적인 관점으로 지속 가능성을 홍보 할 때, 슬롯 나라는 어떻게 경제적, 사회적 가치의 균형을 맞출 것인가?

Morishima슬롯 나라는 항상 이익을 추구하고 사회적 가치를 창출하기 위해 함께 노력할 것입니다

예를 들어, 아시아 및 아프리카 지역에서 영양 개선 프로젝트를 수행하는 공익 설립 재단 인 Ajinomoto Foundation이 있습니다 그것은 큰 사회적 가치를 창출하지만 경제적 가치를 추구하려고하면 비즈니스의 중요성이 부분적으로 줄어 듭니다 따라서 공익 통합 재단으로서 독립적이되었습니다 내부적으로, 슬롯 나라는 두 값을 모두 공동으로 만들려고 노력하지만 결코 쉬운 것은 아닙니다

예를 들어, 연료 전환과 관련된 자본 투자는 불가피하게 단기적으로 손익 계산서에서 부정적인 결과를 겪게됩니다 슬롯 나라는 비즈니스 모델 변경을 포함하여 부가 가치를 개선하고 비즈니스 전반에 걸쳐 이익을 창출하는 방법을 포괄적으로 고려해야한다고 생각합니다 모든 사람들은 현재 사회적 가치를 창출하기위한 조치가 항상 어딘가에 경제적 가치로 전환 될 수 있도록 경로를 계획하는 방법을 알아 내기 위해 열심히 노력하고 있습니다

Fukumoto이것은 슬롯 나라가 지금부터 일어나기 위해 노력하고있는 것입니다 마지막으로, 지속 가능성을 촉진하기위한 미래의 노력에서 당신이 생각하는 것을 알려주십시오

Morishima저에게 미래의 테마 중 하나는 직원과 전 세계에서 새로운 목적을 먼저 전파하는 것입니다 나는 모든 직원들이 슬롯 나라의 힘과 독창성 인 아미노 과학이 사람들의 복지에 기여하고 자랑스러워 할 수있는 훌륭한 일이라는 것을 깨닫는 것이 중요하다고 생각합니다

또한 기업 커뮤니케이션 및 브랜딩에서 슬롯 나라는 요리사가 지원하는 Ajinomoto의 이미지를 지속 가능성과 복지에 중점을 둔 회사로 개선하고 싶습니다 Z 세대를 포함한 젊은이들의 가치는 끊임없이 변화하고 있으므로이 새로운 세대와 함께 미래를 만들 수있는 회사를 만들고 싶습니다

Fukumoto나는 그것을 고대하고있다 오늘 귀중한 이야기에 감사드립니다

[관련 기사]
Ajinomoto Co, Ltdhttps : //wwwajinomotocojp/
Toshiba Co, Ltdhttps : //wwwglobaltoshiba/jp/tophtml
Core Concept Technology Co, Ltdhttps : //wwwcct-inccojp/

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